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Blog Bloochef

Dicas, receitas, eventos e novidades da Bloochef

Bem-Casado em Camadas

Todos sabem que Maio é conhecido por ser o mês das noivas e tudo indica que seja por causa de uma tradição importada dos países do hemisfério norte. Naquela parte do mundo, a chegada de maio é celebrada com muitas flores e ao longo dos séculos, foi sendo associada à celebração do amor no casamento.…

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Aula Gastronômica com Cacá Barreto

Entre os destaques de abril, tivemos a aula gastronômica com o Bloochef Cacá Barreto. Dessa vez os alunos aprenderam a preparar um Canelloni de abobrinha com grãos com escabeche de atum e Peixe no sal grosso com arroz negro e coulis de manga. Dividimos os 15 participantes em 3 grupos, onde um preparava o canelloni…

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Caldos

Nesse frio, tudo que queremos é uma bela comida quente, leve e saborosa, por isso separamos alguns caldos básicos, com técnicas fáceis que exigem pouco preparo. É fácil desmanchar um cubo de caldo numa tigela de água quente, mas ele não chega nem perto do sabor intenso de um caldo caseiro. Se você costuma fazer assados,…

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Decoração de Outono

Com tons terrosos, cores ricas e aconchegantes, por que não aproveitar o Outono para se inspirar em decorações e deixar seu lar muito mais convidativo? O Outono costuma ter uma atmosfera de transição e mudanças se comparado as outras estações do ano, começa as preparações para noites mais frias, por isso, a utilização de velas…

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Embaixadora Bloochef – Melissa do Me Gusta Gourmet

A Melissa Tramonte do blog Me Gusta Gourmet é a embaixadora Bloochef do mês de Abril. A Mel acredita que a vida é muito curta para não comer e beber bem, por isso está sempre em busca de novos cantinhos e está sempre antenada nas novidades do meio gastronômico, seja aqui ou por aí. Por esse motivo, a…

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Brunch de Páscoa por Bloochefs Walkyria e Ygor

Nossos Bloochefs Walkyria e Ygor arrasaram no Brunch de Páscoa para uma família muito querida. O intuito desta Páscoa era um opção de menu simples, porém gostosa, para reunir uma família com 10 integrantes e 2 pequenos. Como parte dos convidados já estavam indo após um almoço e a outra parte iria para um jantar,…

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